Afinox snelkoeler-/ blastchiller - INFINITY START 8 - 8 x 1/1 GN/EN Afinox

Afinox snelkoeler-/ blastchiller - INFINITY START 8 - 8 x 1/1 GN/EN Afinox snelkoeler-/ blastchiller - INFINITY START 8 - 8 x 1/1 GN/EN
Lease dit product
€ 6.457,-
- +
€ 6.130,-excl. btw € 7.417,30 incl. btw
incl. opties

Omschrijving

Deze nieuwe serie Afinox blastchillers INFINITY zijn voorzien van een extra regeneratie functie. Diepgevroren levensmiddelen kunnen met deze blastchiller ontdooid worden.
 
De koeling uit de INFINITY START lijn kan in vergelijking met de AMX serie geprogrammeerd worden. 
Zodra de automatische cyclus van start is gegaan, beoordeelt de snelkoeler/vriezer na de verwerking van de gegevens, welke optimale cycli nodig zijn. 
Hierdoor zijn meer koelcycli beschikbaar door de functies: intensief / hard koelen / vriezen. 
 
De Afinox INFINITY combi snelkoeler is speciaal ontwikkeld voor het snel afkoelen of invriezen van warme levensmiddelen. 
Het op deze wijze afkoelen van warme producten verminderd bacteriële ontwikkelingen en het daarmee gepaard gaande kleur- en smaakverlies. Door het gebruik van deze koelers kunnen maaltijden op elk moment van de dag of nacht bereid worden en / of op voorraad geproduceerd worden.  Door de maaltijden onmiddelijk na het koken af te koelen en te bewaren bij + 2/3°C kunnen deze 5 tot 7 dagen bewaard worden en blijft de kwaliteit uitstekend.  De vochtigheid in het product, die na het koken normaal verdampt, wordt bij het snel afkoelen in het voedsel vastgehouden en sluit zodoende uitdrogen, gewichts- en kwaliteitsverlies uit. 
 
De snelkoeler is overal op zijn plaats waar het eindproduct niet binnen twee uur na bereiding geconsumeerd wordt, b.v. bij cateringbedrijven, bakkerijen, slagerijen, restaurants, kantines, hotels, ziekenhuizen, opvangtehuizen, ijssalons, verzorgingstehuizen, enz. Onmisbaar in de professionele keuken.
 
Afinox oplossing voor de HACCP normen.
De nieuwe voorschriften over hygiene in de (voor)bereiding van voedsel, hebben hun bijdrage geleverd in het verhogen van de noodzaak om een snelkoeler / shockvriezer te gebruiken, met als doel een betrouwbare koeling te garanderen in een zo kort mogelijke tijd (90 min).  Dit geldt voor producten welke een thermische behandeling hebben ondergaan, zo wordt de bacteriële proliferatie gereduseerd. Het daarop volgende shockvriezer (150 min) naar - 18°C maakt het mogelijk om de kwaliteit van de producten te behouden en zorgt er voor dat u uw werk wekelijks of maandelijks kunt organiseren naar behoefte.
 

Opties & accessoires

5 jaar aflopende garantie
  • 5 jaar garantie

    + € 387,00
In mijn winkelmandje

Lease mogelijkheden

Wilt u dit artikel leasen? Bekijk onderstaand ons voorstel:

Lease voorstel aanvragen
Advies nodig?
Kunt u een product niet vinden of zoekt u een bestaand product in een andere afmeting, vorm of kleur? Neem dan contact op met onze experts, wij helpen u graag met het vinden van een alternatief of oplossing!

Specificaties

Kenmerken
Soort chillerBlastchiller/snelkoeler
Koelcapaciteit35 kg
Vriescapaciteit25 kg
KoelmiddelR 404a
Gewicht135,00 kg
Garantie1 jaar
GarantietypeCarry-in garantie
Afmetingen
Breedte790 mm
Diepte778 mm
Hoogte1300 mm
Capaciteit
Indeling GN / EN8x 1/1 GN/EN
Aansluiting
Aansluitspanning230 V
Aansluitwaarde787 W

Downloads

excl. btw incl. btw Doorgaan Verder winkelen

Afinox snelkoeler-/ blastchiller - INFINITY START 8 - 8 x 1/1 GN/EN


€ 6.130,00
In mijn winkelmandje